Kurkuma je koření pocházející z kořene rostliny Curcuma longa, které je po staletí používáno v tradiční indické a čínské medicíně. Hlavní aktivní složkou kurkumy je kurkumin, který má řadu zdravotních přínosů díky svým silným protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem. Zde jsou některé z nejvýznamnějších přínosů kurkumy:
Protizánětlivé účinky
Kurkumin je jedním z nejsilnějších přírodních protizánětlivých látek. Chronický zánět je spojen s mnoha civilizačními chorobami, jako jsou srdeční choroby, rakovina nebo Alzheimerova choroba. Kurkuma může pomoci snížit zánět v těle, a tím i riziko vzniku těchto onemocnění.
Antioxidační vlastnosti
Kurkumin je silný antioxidant, který pomáhá neutralizovat volné radikály v těle. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou poškodit buňky a přispívat k procesu stárnutí a vzniku chronických nemocí. Kurkumin rovněž podporuje činnost vlastních antioxidačních enzymů těla, což dále zvyšuje ochranu buněk.
Podpora zdraví srdce
Kurkuma může pomoci zlepšit funkci endotelu, což je výstelka krevních cév. Špatná funkce endotelu je klíčovým faktorem při rozvoji srdečních onemocnění. Kurkumin také přispívá ke snížení hladiny LDL cholesterolu a triglyceridů, což může vést k lepšímu kardiovaskulárnímu zdraví.
Podpora mozkových funkcí
Kurkumin může zvýšit hladinu neurotrofického faktoru odvozeného od mozku (BDNF), což je růstový hormon, který hraje klíčovou roli ve funkci mozku. Zvýšení hladiny BDNF může zlepšit kognitivní funkce, paměť a snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
Zlepšení trávení
Kurkuma podporuje zdravé trávení a může pomoci při léčbě poruch trávení, jako je nadýmání a syndrom dráždivého tračníku (IBS). Její protizánětlivé vlastnosti mohou také pomoci zmírnit záněty v trávicím traktu, což je přínosné pro lidi s Crohnovou nemocí nebo ulcerózní kolitidou.
Podpora imunitního systému
Kurkuma má antimikrobiální a imunomodulační účinky, které mohou pomoci posílit imunitní systém a zlepšit jeho schopnost bojovat proti infekcím.
Prevence a podpora léčby rakoviny
Některé studie naznačují, že kurkumin může mít protinádorové účinky a může pomoci zabránit růstu rakovinných buněk a šíření nádorů. Bylo zjištěno, že může podporovat apoptózu (programovanou smrt buněk) a inhibovat angiogenezi (růst nových krevních cév u nádorů).
Úleva od bolesti kloubů
Kurkuma je často používána jako přírodní prostředek pro úlevu od bolesti kloubů a artritidy. Kurkumin může pomoci snížit bolest a zlepšit funkci kloubů, což z ní činí užitečný doplněk při léčbě osteoartrózy a revmatoidní artritidy.
Podpora zdraví pokožky
Kurkuma má protizánětlivé a antioxidační účinky, které mohou zlepšit zdraví pokožky. Může pomoci při léčbě kožních problémů, jako je akné, ekzém a psoriáza, a podporuje hojení ran a regeneraci pokožky.
Kurkuma se často konzumuje jako koření v jídlech, ale je také dostupná ve formě doplňků stravy, často ve spojení s piperinem (extrakt z černého pepře), který výrazně zlepšuje vstřebávání kurkuminu v těle. Je důležité si uvědomit, že i když má kurkuma mnoho zdravotních přínosů, neměla by být považována za náhradu lékařské péče a je vždy vhodné konzultovat její užívání s lékařem, zejména pokud užíváte léky nebo máte zdravotní problémy.